花椒油树脂-NSE20140
【感 官】黄色至褐色油状液体，具有该品种花椒特有的风味，香气浓郁，醇厚
【工艺特点】原料粉碎后超临界CO2萃取
【产品特点】 ① 纯天然大红袍花椒提取物
② 该产品具有独特的酱香风味，底香醇厚，留香持久
【用 途】适宜于腌渍料、酱卤料、调味酱、肉制品、调配麻辣油等椒麻香味突出的食品配料中使用
【用法用量】根据工艺需要直接添加，或与其他辅料混合均匀后添加
参考用量: ① 肉制品0.01-0.05%
② 酱卤制品0.02-0.1%
③ 麻辣油2.0-5.0%
④ 麻辣小食品0.02-0.05%
⑤ 腌渍料0.5-2.0%
【保 质 期】18个月。请密封储存于阴凉、干燥处
【包装规格】内包装为PE瓶或HDPE桶，外包装为纸箱，净重1Kg、5 Kg 、10 Kg
【质量标准】
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执行标准
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GB30616-2014
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检验项目
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指标
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检测方法
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麻素含量(%)
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130±6.5
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企业标准
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相对密度 (20°C/20°C)
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0.925~ 0.945
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GB/T 11540
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折光指数 (20°C)
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1.498 ~ 1.518
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GB/T 14454.4
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重金属含量(以Pb计,mg/kg)
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≤ 10.0
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GB/T 5009.74
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砷含量(mg/kg)
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≤ 3.0
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GB/T 5009.76
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