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Hongda Food Flavor
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| 提取物介绍 |
| 香辛料提取物是指用水蒸气蒸馏、溶剂萃取等物理方法从香辛料原料中提取得到的天然制品。主要有油树脂、精油两种产品。 |
| Time：2017/6/23 |
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| 简易花椒油树脂麻素品评方法 |
| 花椒油树脂以其质量稳定、利用率高等多种优良特性越来越受到工业化生产、餐饮客户的青睐，但是就花椒油树脂的有效成分麻味素含量的检测尚无国标... |
| Time：2017/6/23 |
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| 花椒油树脂配制花椒油工艺流程 |
| 1.原料：花椒油树脂（低温下会有结晶，结晶物为花椒油树脂中的麻味物质，使用前60℃水浴中加热溶解即可，注意加热温度不能太高，麻味物质高温会分解）。 |
| Time：2017/6/23 |
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| 花椒油树脂在火锅、串串中的应用 |
| 川味火锅、串串突出的麻辣风味刺激着人们的感官、味蕾，是很多人的最爱，构成麻辣主体风味其中的麻味主要来源于花椒。传统炒制火锅底料方法使用花椒 |
| Time：2017/6/23 |
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